こんにちは。erikaです。
名古屋で予約半年待ちの大人気ガトーショコラを販売する
THE LAB（ザ ラボ）
実店舗は名古屋のみでしたが
2021年7月3日（土）に
THE LAB TOKYO がオープンすることが決定しました。
今回は、THE LAB TOKYO についてまとめました。
ザ ラボ 自由が丘の場所は？
THE LAB TOKYOは
東京都目黒区自由が丘2-9-8にオープンします。
アクセスは
東急東横線、東急大井町線 自由が丘駅より徒歩2分の場所にあります。
THE LAB TOKYOはすずかけ通り沿い
三菱ＵＦＪ信託銀行自由が丘ビルの向かいにあります。
ザ ラボ 自由が丘営業日、営業時間は？
THE LAB TOKYOは
毎週金、土、日曜日の週末のみの営業で
11時〜22時までの営業です。
THE LAB NAGOYAは
毎週水曜日のみの営業なので、
名古屋に比べて、営業日が多いのは助かりますよね。
しかし東京は人が多いので、人が集中することはたしかです。
ザ ラボ 自由が丘販売数は？
ザ ラボ 自由が丘の販売数は？
各曜日50本のみの限定販売
こちらは先着順で、なくなり次第営業終了となります。
ザ ラボ 自由が丘のガトーショコラは
冷凍品、冷蔵品で販売されます。
ザ ラボ 自由が丘混雑状況
2021年7月3日（土）のオープン日は
開店時間1時間前より行列をなし、1時間半程度で完売となりました。
ザ ラボ 自由が丘は週末のみの販売なので特に人が集中します。
11時オープンですので、
確実に購入したい方は、オープン時間の少し前に到着した方が良さそうです。
ザ ラボ 自由が丘来店時のサービス
ザ ラボ 自由が丘へ来店いただいたお客様には、
オーナーの澤田 明男氏が選定した茶葉とスパイスで煎れた
オリジナルチャイティーのサービスがあります。
ザ ラボのガトーショコラの味は？
2020年にブランドを立ち上げ
大人気のガトーショコラの美味しさには秘密があります。
まずカカオにこだわりがあります。
ザ ラボのショコラは３種のカカオ豆をブレンドしています。
なかでも希少価値の高くエクアドルの農園で栽培されたアリバ種のカカオ豆を
中心にすることにより、口の中で芳醇かつフローラルな果実の香りが広がります。
カカオ以外で使用している減税料は
卵・生クリーム・バター・てんさい糖・塩で構成されています。
ザ ラボ のガトーショコラは
グルテンフリー且つ、上白糖を一切使わず製造することで、
どなたでも安心して食べることができます。
ザ ラボのガトーショコラは
超’微粒子状のメレンゲを使用することで、
まるでチョコレートの雲を食べている感覚を覚えます。
ショコラで口の中でしっとり溶けてくれます。
ザ ラボのガトーショコラの美味しい食べ方
ガトーショコラを冷凍している場合
食べるタイミングの8〜10時間前に、
10℃前後の冷蔵庫にてゆっくりと完全に解凍をしましょう。
ガトーショコラの適温は10-15℃です。
ガトーショコラをカットするときは
湯煎などであたためたナイフで
カットをすることで見た目も美しくなります。
そのまま食べてももちろん美味しいですが
生クリームや季節のフルーツなどを添えて、アレンジすると
異なるガトーショコラの美味しさを発券することができますよ。
ザ ラボのガトーショコラの値段は？
ザ ラボのガトーショコラは
1本 3,800円です。
ザ ラボのガトーショコラの賞味期限は？
ザ ラボのガトーショコラの賞味期限は
冷蔵状態で5日間、
冷凍状態で1ヶ月（解凍より5日間）です。
ザ ラボのガトーショコラの通販できる？
ザ ラボの店舗に行くことが難しい方
ガトーショコラを通販により購入することができます。
お値段は同じ3,800円（税込）で別途送料1,200円がかかります。
オンラインストアでは冷凍品のみの扱いになります。
ガトーショコラのオンライン販売も数分で完売するという人気商品ですので
販売開始のお知らせをメールで受け取れるよう
メールアドレスの登録することをおすすめします。
贈り物としてご利用の場合は、
ギフト用の紙袋の購入が必要です。
究極のイタリアンプリンもおすすめ
ザ ラボ では ガトーショコラ以外にも
イタリアンプリンも取り扱っています。
本場のイタリアンプリンに独自のアレンジを加え、
究極の口溶けが表現されています。
使用している原材料は
クリームチーズ、生クリーム、牛乳、卵、甜菜糖、
コーンスターチ 、ゼラチン、塩、カルダモン、蜂蜜で構成されています。
グルテンフリー且つ、上白糖を一切使わず製造しているので安心して食べることができます。
クリームチーズは北海道産の生乳のみで生成されたものを使用することで、
もっちりした食感とスッキリした後味を演出します。
さらに、透き通る蜂蜜でコクのある味わいへの変化を楽しむことができます。
お値段は 3,500円です。
予約半年待ちと言われる
THE LABのガトーショコラの店舗がついに自由が丘にオープンします。
究極の口溶けを体感したい方
ぜひお店にお立ち寄りください。
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