こんにちは。erikaです。
栗の産地としても有名な長野県小布施町にある栗菓子の老舗
｢小布施堂｣の栗どら焼きと同じく長野県にある丸山珈琲がコラボして
珈琲栗どら焼きを2021年9月1日（水）より期間限定で発売することになりました。
今回は小布施堂の栗どら焼きについてまとめました。
小布施堂珈琲栗どら焼きいつまで？
小布施堂珈琲栗どら焼きは
2021年9月1日（水）〜10月31日（日）の期間限定で発売されます。
珈琲どら焼きは2019年より丸山珈琲とコラボして販売されており、
秋の定番商品となっていましたが、2021年は珈琲栗どら焼きになって登場です。
秋の味覚である栗が入っている珈琲栗どら焼き楽しみですね。
小布施堂とコラボ！丸山珈琲のコーヒー特徴
小布施堂とコラボ した丸山珈琲は1991年より長野県軽井沢市に創業した珈琲店です。
丸山珈琲で扱うコーヒー豆は、代表自らがバイヤーとして生産地に赴き、
現地で直接買い付けを行っています。バイヤーとして1年の半分近くを海外で過ごし、
独自のルートで産地を巡り自ら厳選しているそうです。
生産者とコミュニケーションを密にすることにより
おいしいコーヒーを作るモチベーションの向上と品質の維持を心がけています。
コーヒーは同じ豆でも焙煎人によって仕上がりが異なるため
焙煎工場にアメリカ製の「スマートロースター」を導入し、
仕上がりにばらつきがでないよう豆の特性を生かし、味の再現性を上げるために使用しています。
そして丸山珈琲のバリスタたちは、知識・技能・プレゼン能力など総合技術を競う大会
「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ」に2006年から参加し、技術を磨いているそうですよ。
丸山珈琲は長野県、山梨県、東京に店舗がありますが、オンラインでも購入できますよ。
小布施堂珈琲栗どらやきの味と値段
栗菓子の老舗である小布施堂は長野県小布施町にありますが、
小布施町は気候や土壌が栗の育成に適している、栗の名産地でもあります。
珈琲栗どら焼きの中に入っている栗餡は
栗と砂糖のみで練り上げ、栗の風味を閉じ込め、なめらかな仕上がりになっています。
こちらが通常の栗どら焼きです。
2021年9月1日より発売される珈琲栗どら焼きの生地には珈琲が練り込まれています。
練り込むコーヒーの種類や粉の比率にも工夫がされており、
丸山珈琲の定番ブレンド「丸山珈琲のブレンド」のコーヒーを練り込むことで、
コーヒーのほろ苦さとこだわりの栗餡のやさしい甘さを感じる仕上がりになっています。
珈琲と栗の風味のする珈琲栗どら焼き
まさに秋にぴったりなスイーツです。
小布施堂珈琲栗どらやきは単品と5個セットで販売されており
単品396円（税込）
5個入り2,090円（税込）
です。
ちなみに小布施堂は栗どら焼きのほか、栗アイスや羊羹も扱っていますよ。
小布施堂珈琲栗どら焼きの販売店
小布施堂珈琲栗どら焼きは丸山珈琲直営店で販売されます。
丸山珈琲の店舗は以下のとおりです。
・丸山珈琲 軽井沢本店
所在地：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1154-10
営業時間：10時 ～ 18時
定休日：火曜
・丸山珈琲 ハルニレテラス店
所在地：長野県北佐久郡軽井沢町星野ハルニレテラス内
営業時間：8時 ～ 19時
定休日：無休
・丸山珈琲 小諸店
所在地：長野県小諸市平原1152-1
営業時間：9時 ～ 20時
定休日：不定休
・丸山珈琲 西麻布ショールーム
所在地：東京都港区西麻布3-13-3
営業時間：11時 ～ 19時
定休日：不定休
・丸山珈琲 リゾナーレ八ヶ岳店
所在地：山梨県北杜市小淵沢町129-1
営業時間：8時 ～ 19時
定休日：不定休
・丸山珈琲 エキュートエディション渋谷店
所在地：東京都渋谷区渋谷2丁目24番12号
渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン1F エキュートエディション
営業時間：10時 – 21時
定休日：不定休
・丸山珈琲 松本コーヒースタンド
所在地：長野県松本市中央2-20-2 信毎メディアガーデン内1階
営業時間：8時 ～18時
定休日：不定休
・丸山珈琲 伊勢丹新宿プラドエピスリー店
所在地：東京都新宿区新宿3-14-1 本館地下一階 プラドエピスリー内
営業時間：10時 ～ 20時
定休日：不定休
・丸山珈琲 尾山台店
所在地：東京都世田谷区等々力2−18−15
営業時間：10時～19時
定休日：不定休
小布施堂珈琲栗どら焼きお取り寄せできる？
小布施堂珈琲栗どら焼きについて店舗に出向くことが難しい方
珈琲栗どら焼きはお取り寄せすることができますので
丸山珈琲のオンラインストア、小布施堂のオンラインストアをチェックしてみてください。
また小布施堂の商品は楽天でも取扱いがありますよ。
栗菓子の老舗である小布施堂と丸山珈琲がコラボして
伝統に新しさを入れた商品珈琲栗どら焼きが期間限定で発売されます。
栗と珈琲の香りがするどら焼きは秋のおうち時間にぴったりですので
ぜひお試しください。
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